吐司 中种

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中种法吐司配方

中种吐司的做法，普洱茶泡多久时间普洱茶2006年茶砖中种吐司怎么做请看步骤:1.将中种材料混合，揉出粗膜，形成光的面团，室发酵30分，一百多年的普洱茶放冰箱5度冷藏17-25小时，发酵至3倍大2.取出发酵好的面团。普洱茶炼奶吐司(中种法)的做法 中种:中种材料混合，揉和成团，放在暖处发酵至3-4倍。 将完成的中种面团撕成小块，与主面团中出黄油外的材料混合，揉至光。

中种: 175g高筋面粉，105g水，2.5g酵母。 主面团: 75g高筋面粉，5g奶粉，25g黄油或玉米油(如果加黄油，遵循后油法)，45g水，30g细砂糖，2g盐。

提前一天制作种面团:普洱茶煮开，北纬23度普洱茶冷却到室，取出100克茶水，加入种面团材料揉到表面光，上子送入冰箱冷藏室发酵17小时。中种吐司的烹饪技巧 不同品牌的面粉吸水量不同，配方里面的水量要适当调整。每个烤箱的脾气不同，时间仅供参考。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。

种普洱土司 步骤1 种:将水与面粉分混合均匀。加热到60度的样子，不停搅拌，直到种成为婴儿米糊似的状态，龙园号普洱茶历搅拌时可以看到搅拌的痕迹。一定要不停搅拌，不然会糊底 步骤2 取90 g种。70%中种普洱茶/红茶牛奶吐司(纯手揉)的做法 提前一天制作种面团:普洱茶煮开，冷却到室，取出100克茶水，加入种面团材料揉到表面光。

提前一天把种面团放到冰箱，连同主面团的材料也一起放进冰箱冷藏。第二天揉面不怕摩擦生热给面团升啦～【划重点:主面团面粉和牛奶也请全部冷藏！。中种吐司 小的annie 这几直在纠结吐司，看了美食天下里面很多高手的日志，不停的研究和钻研，昨天前直抓着米芽老师问个不停，罗天陈皮普洱茶普洱茶很不耐泡嘿嘿，米芽老师，我真的是太感谢你了。